Tarte au Pesto & Tomates cerises

L’été n’est pas encore fini ! Et pour accompagner les repas des quelques belles journées qui nous restent, une recette de tarte salée qui va régaler les papilles des gourmands. J’adore le pesto dans les tartes, et je trouve que l’association avec les tomates cerises donne vraiment des saveurs estivales. Ça permet de garder encore un orteil dans les vacances 😉

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Une fois n’est pas coutume, je ne sais plus où j’avais trouvé cette recette… Mais une chose est sûre : elle est géniale, et à la maison, il n’y a jamais de restes lorsque je la fais ! Elle risque de devenir une des recettes phare de vos prochains repas d’été.

*Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 bocal de pesto
  • 500g de tomates cerises
  • 30g de pignons
  • 80g de feta
  • herbes de Provence
  • huile d’olive / sel / poivre

*Et c’est parti !

  • Préchauffez le four à 180°C. Étalez et piquez la pâte à la fourchette et garnissez-en un plat à tarte.
  • Répartissez le pesto sur le fond de tarte.
  • Parsemez-y les pignons (si vous n’en avez pas, ou que vous n’aimez pas trop ça, vous pouvez zapper cette étape. Les pignons donnent un petit + au goût et du croquant, mais ne sont pas indispensables pour que la recette soit tout de même réussie 😉  )
  • Après avoir lavé les tomates cerises, coupez-les en deux et posez-les sur le pesto, face coupée vers le haut.
  • Émiettez la feta sur le dessus et parsemez les herbes de Provence sur le tout.
  • Poivrez généreusement mais ne salez pas trop, à cause du pesto et de la feta déjà salés.
  • Versez un filet d’huile d’olive.
  • Mettez au four 30 à 40 minutes.

Et c’est prêt ! Miam miam ♥

 

Salade de haricots à la feta

Pendant l’été, à la maison, on aime bien manger des salades fraîches. Le problème, c’est que ça tourne toujours un peu autour des mêmes ingrédients (salade verte, tomate, concombre…). Toujours dans le livre On fait quoi pour le dîner ? (édition 2015), ma Bible lorsque je suis à cours d’idées, j’ai pioché une recette facile et originale, et encore une fois super rapide à préparer. Le soir (ou le midi !) on n’a pas toujours plein de temps en rentrant du travail, et j’aime bien avoir sous la main des recettes sympa, mais qui ne me prendront pas trop longtemps. Celle-ci se fait en 10 minutes, montre en main !

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*Petite astuce : pensez à mettre tous les ingrédients au frais avant de la préparer (ou de prévoir un temps au réfrigérateur après) pour qu’elle soit bien fraîche lors de la dégustation !

*Ingrédients :

  • 1 boîte de haricots verts / 1 boîte de haricots rouges / 1 boîte de pois chiches
  • 1 poivron rouge
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 gousse d’ail ou 1 échalote selon préférence
  • 200g de Feta

*Pour la sauce :

  • 1 c.à c. de miel
  • 1/2 c.à c. de moutarde
  •  4 c.à s. d’huile d’olive
  • 4 c.à s. de vinaigre de cidre
  • (facultatif : 1/2 bouquet de persil ou de basilic)

*Et c’est parti !

  • Dans un saladier, mélangez les boîtes de haricots verts, de haricots rouges et de pois chiches.
  • Coupez le poivron en fines lanières et ajoutez-le au mélange.
  • Ajoutez la feta coupée en dés et l’oignon émincé. Pour ceux qui aiment ça, vous pouvez ajouter aussi le persil (à la maison, on n’est pas trop fan alors on n’en met pas, et ça passe très bien !) ou le basilic, pour donner un petit goût d’été.
  • Préparez la sauce en mélangeant le vinaigre, l’huile d’olive, le miel, la moutarde et l’échalote OU l’ail (comme certains n’aiment pas trop l’ail, je remplace souvent par de l’échalote, qui permet quand même de relever le goût) : ne zappez pas la sauce, c’est elle qui fait tout le succès de cette salade !
  • Ajoutez-la.
  • L’idéal est de laisser poser au réfrigérateur (une vingtaine de minutes).

Et voilà ! Une bonne salade qui change un peu 🙂 Bon appétit ♥

Flan de légumes d’été

Avec ce beau temps, j’ai envie de manger des choses de saison et plein de légumes ! Alors j’ai décidé de partager avec vous une de mes recettes d’été préférée : le flan de légumes d’été. Je l’avais trouvée dans un petit livre que j’adore : On fait quoi pour le dîner ? (2015, aux éditions le Mémoniak). Ce livre, qui a aussi la forme d’un agenda, vous donne une idée de recette par jour (ou par soir, c’est comme on veut ^^) afin de varier un peu les plats et de consommer des légumes de saison. Il est génial ! Je vous le recommande 🙂

La recette de ce flan de légumes, super simple, devrait en ravir plus d’un, surtout si vous êtes amateur de légumes.

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*Comptez 15min de préparation et 30 à 40 min de cuisson.

*Ingrédients

  • 300g de courgettes / 150g de poivron rouge / 150g de tomates
  • 60g de gruyère râpé
  • 4 œufs
  • 15cl de crème fraîche + 15 cl de lait / ou 30 cl de lait pour avoir une recette plus light
  • 1 c.à s. de Maïzena
  • 2 c. à s. de ciboulette / quelques feuilles de basilic frais

*Et c’est parti !

  • Mélangez le lait avec la Maïzena dans un bol avec un fouet.
  • Ajoutez les 4 œufs, (la crème fraîche si vous avez choisi d’en mettre), le gruyère râpé, la ciboulette et le basilic.
  • Lavez et coupez en dés tous vos légumes.
  • Ajoutez-les au reste de la préparation.
  • Salez et poivrez.
  • Mettez le tout dans un plat à gratin et enfournez à 200°C pour 30 à 40 min.
  • Vérifiez avec la pointe du couteau que l’intérieur est bien cuit (ne vous inquiétez pas si les légumes ont rendu un peu d’eau qui ne s’est pas évaporée).

A table ! Miam miam 😉

 

Des rangements pour le bureau !

Bonjour à tous !

Bon je dois avouer que depuis mon mariage l’année dernière, pour lequel j’avais fabriqué plein de petits trucs et glané tout un tas d’idées de déco, je suis un peu désœuvrée… Du coup, j’ai décidé de profiter des vacances d’été pour chercher quelques idées simples de DIY, qui ne demanderaient pas beaucoup de matériel ni beaucoup d’expérience.

J’ai eu envie de créer de nouveaux rangements de bureau et c’est comme ça que j’ai découvert le vaste monde des… cagettes ! Pinterest ne jure que par ça, alors je me suis dit que ça allait être assez facile de trouver une idée.

Voici ce que ça a donné :

DIY cagettes

Ce n’est vraiment pas compliqué à faire.

*Il vous faut :

  • des petites cagette types cageots de fruits et légumes
  • de la peinture
  • un tampon à pochoir
  • des pinceaux (si possible un mini rouleau et un pinceau pour les finitions)

*Pour le pochoir : 

  • du papier cartonné
  • une imprimante
  • un cuter

Nettoyez les cagettes.

Passez 2 couches de peinture.

Pour les inscriptions, j’ai fabriqué mes propres pochoirs, grâce à la méthode de cmadecoeco (ici ♥). Je voulais inscrire des mots dans un style qui fasse un peu vintage. Pour cela vous imprimez le  mot de votre choix dans la police Stencil, dans la plus grande taille possible. Pour ma part, je n’ai pas mis les mots en gras car je n’aimais pas le rendu.

Contrairement à cmadecoeco, je n’utilise pas de pinceaux à pochoirs mais des tampons à pochoirs, que je trouve plus facile et plus pratique à utiliser. (que vous pouvez trouver ici ♥)

Pour la peinture, vous pouvez trouver des petits pots à moins de 3€ dans tous les magasins de bricolage, avec plein de choix de couleurs.

Comptez 1h entre de séchage minimum entre chaque couche.

Et voilà ! De beaux rangements de bureau, faits maison, personnalisés, comme vous les imaginez 🙂